Interview de la Cheffe Anaïs Foray - Restaurants ALL Accor

Cette rencontre avec Anaïs Foray permet d'en savoir un peu plus sur le parcours, les inspirations et les valeurs d'une femme d'exception, Cheffe de cuisine. Anaïs ne perd pas d’énergie dans un débat sur la place des femmes dans le monde de la cuisine. La Cheffe prouve chaque jour par son travail que sa réussite ne doit rien au hasard. Elle défend une cuisine de saison, centrée sur la naturalité et la simplicité de produits de haute qualité.